La ricetta Parfait all’olio di oliva con sciroppo di ibisco
Il Parfait è un piatto tipico del dessert continentale, nato dalla fusione di sapori contrastanti come il dolce e il grasso, il salato e il freddo. Questo dessert è un po’ nostalgico, un po’ estivo e viene solitamente gustato in occasione di feste e raduni.
Parfait all’olio di oliva con sciroppo di ibisco, una ricetta che unisce il gusto sapido dell’olio d’oliva al dolce della panna e allo zucchero, per creare un’esperienza gustativa unica.
- Preparate il cucchiaio di zucca con 3 cucchiai di olio d’oliva e 2 cucchiai di sciroppo di ibisco.
- Mettete in frigorifero il composto per almeno 30 minuti per permettere alle sostanze di amalgamarsi.
- Unite la panna fresca e lo zucchero in un bicchiere grande e mescolate bene.
- Inserite una parte del composto di zucca nella tazza, seguita dalla panna e lo zucchero, e terminate con un’altra parte del composto di zucca.
- Ripetete l’operazione due volte, con la coda del composto sulla superficie.
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