La ricetta Parfait alle ciliegie e cioccolato fondente è un piatto francese originario della regione di Bordeaux. Caratterizzato da sapori dolci e freschi, si gusta solitamente come dessert o spuntino pomeridiano. La sua texture cremosa e la combinazione dii sapori tipici la rendono un must-try per gli amanti del cioccolato e della frutta.
- Lavate e togliete il nocciolo alle ciliegie, quindi fatele asciugare completamente.
- In un mixer, fate sciogliere il cioccolato fondente con il latte, aggiungendo le nocciole tritate.
- In un’altra ciotola, sbattete i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a quando il composto non risulti cremoso.
- Aggiungete la panna fresca al composto di uova e mescolate fino a quando non risulti omogenea.
- Alternate gli strati di cioccolato e composto di uova in un bicchiere o vetro, terminando con un strato di cioccolato.
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