La ricetta Pappardelle panna funghi e curry è un piatto autunnale che richiama la tradizione toscana, dove i sapori della terra si incontrano con quelli esotici dell’Est. La sua origine si perde nella storia, ma il suo gusto unico è sicuramente dovuto alla combinazione di funghi champignon, curry e panna da cucina. Questa ricetta è ideale per le serate fredde, quando il comfort food è la priorità.
Iniziamo preparando gli ingredienti: aglio, biscotti, cioccolato bianco, crema alle nocciole, curry, formaggio morbido, funghi champignon, nocciole, nutella, olio, panna da cucina, pappardelle, patate, ricotta, sale grosso.
- In una padella antiaderente, soffriggete l’aglio in olio, poi aggiungete i funghi champignon e fate cuocere finché non saranno teneri.
- In un’altra padella, fate sciogliere il formaggio morbido con la panna da cucina e aggiungete il curry.
- Cuocete le pappardelle al dente, scolatele e conditele con la panna da cucina e i funghi.
- In una terrina, mescolate la crema alle nocciole con il cioccolato bianco e la nutella.
- Servite le pappardelle calde con la salsa di funghi e una spolverata di nocciole tostate.
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