La ricetta Pappardelle alla crema di zucchine e gamberi è un classico della cucina italiana, caratterizzato da sapori freschi e delicati. Questo piatto tipicamente estivo è originario delle regioni centrali e meridionali d’Italia, dove le zucchine e i gamberi sono ingredienti comuni. Solitamente viene gustato durante le serate estive in compagnia di amici e familiari.
- Pulisci i gamberi e taglia le zucchine a pezzetti, quindi soffriggi lo scalogno in olio per creare la base della crema.
- Aggiungi le zucchine e cuocile fino a quando non sono tenere, poi unisci i gamberi e cuoci per alcuni minuti.
- Aggiungi la panna e mescola bene per creare la crema, salando e pepando a gusto.
- Cuoci le pappardelle in abbondante acqua salata fino a quando non sono al dente, poi scolale e uniscile alla crema di zucchine e gamberi.
- Mischia tutto bene e, se desiderato, aggiungi un uovo sbattuto per creare una crema ancora più ricca.
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