La ricetta Pappardelle al forno con salsa di pomodoro e piselli è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della Toscana, dove si possono trovare i migliori ingredienti per questa preparazione. I sapori di questo piatto sono quelli della tradizione, con il tomate fresco, l’erba fresca del basilico e il sapore delicato dei piselli. Solitamente, questo piatto viene servito in famiglia o con gli amici, in occasione di incontri e feste.
- Preparare la salsa di pomodoro tritando la cipolla e soffriggendola nell’olio, poi aggiungere la passata di pomodoro, sale e peperoncino;
- Lessare le pappardelle al dente, scolarle e condire con la salsa di pomodoro;
- In un’altra ciotola, mescolare la ricotta con le uova e condire con sale e parmigiano;
- In una teglia, creare un primo strato con le pappardelle, poi aggiungere uno strato di ricotta, e infine uno strato di pomodorini e piselli;
- Infine, spennellare la superficie con l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungere un po’ di basilico fresco;
- Mettere in forno a 180°C per 20-25 minuti, finché non sia ben cotto e dorato;
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