La ricetta Pappa di pesce con verdure è un modo gustoso e sano per introdurre ai tuoi più piccoli il sapore del pesce, associato alle note dolci delle verdure cotte a vapore. Si tratta di un piatto ideale per le cosiddette “pappe di pesce”, un’opzione nutriente e delicata da offrire ai bambini, perfetta per la prima alimentazione o per arricchire il menù di pranzi e cene.
- Lava la zucchina e la patata, poi riducile a cubetti e cuocile a vapore per circa 15 minuti.
- Lavate e asciugate il filetto di sogliola, cuocitelo ad vapore così la carne sarà tenera e poi rimuovite le lische e la pelle con cautela.
- Frulla le verdure, aggiungendo del parmigiano per creare un purè vellutato. Se necessario, diluisci il purè con un po’ di latte per renderlo più morbido.
- Mescola il pesce frullato al purè per realizzare un unico e armonico piatto.
- Oppure, puoi condire il pesce con limone e prezzemolo prima di servire, accompagnandolo al purè di verdure.
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