La ricetta Pappa al pomodoro “alla romana” è un piatto tradizionale italiano che cela una grande semplicità e gustosità. Questa preparazione è caratterizzata da sapori intensi e contrastanti, come il dolce dei pomodori e il piccante del peperoncino, che si fondono insieme in un’unica e deliziosa esperienza gastronomica. Solitamente, questo piatto viene gustato in estate, quando i pomodori sono più freschi e saporiti, e proprio per questo è diventato un piatto estivo per eccellenza.
- Tagliare il pane in fette spesse e metterlo in una ciotola con dell’acqua per farlo ammorbidire.
- Sbriciolare la salsiccia e farla cuocere lentamente con un filo di olio.
- Mettere la salsa di pomodoro in una pentola capiente e far sobbollire a fuoco basso per circa 20 minuti.
- Assaggiare ed aggiustare di sale.
- Aggiungere il pane precedentemente strizzato, mescolare e far cuocere per circa 10 minuti.
- Servire con un goccio di olio e qualche foglia di basilico fresco.
<li.Aggiungere la salsiccia, mescolare e far stare per un paio di minuti.
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