La ricetta Papo de anjo (Brasile) è un classico della cucina brasiliana, caratterizzato da sapori dolci e aromatizzati. Il piatto è originario del Brasile e si caratterizza per l’utilizzo di ingredienti come zucchero, uova e vaniglia, che conferiscono un sapore unico e tipico. Solitamente viene gustato come dessert o dolce in occasioni speciali.
- Separare gli albumi e i tuorli delle uova, poi montare gli albumi a neve ferma.
- Mescolare i tuorli con lo zucchero, l’estratto di vaniglia e il rum, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere lo sciroppo di zucchero e il succo di arancia al composto di tuorli, mescolando bene.
- Unire gli albumi montati al composto di tuorli, mescolando delicatamente per non smontare gli albumi.
- Versare il composto in uno stampo e cuocere in forno fino a che non sia pronto.
- Una volta cotto, lasciare raffreddare e servire il Papo de anjo (Brasile) come dessert.
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