La ricetta PAPATE RIPIENE IN FORNO è un classico della cucina italiana, originario del Nord Italia, in particolare della regione Lombardia. Questo piatto rappresenta la perfetta sintesi dei sapori tipici della tradizione italiana, con la morbidezza delle patate e la ricchezza del parmigiano. Solitamente gustato durante le festività invernali, soprattutto a Natale, PAPATE RIPIENE IN FORNO è un comfort food che riscalda il cuore e soddisfa il palato.
- Lava e sbuccia le patate, poi lessale in acqua salata fino a renderle morbide.
- Schiaccia le patate lessate e unitele alla ricotta, alla mortadella tritata, al parmigiano grattugiato, alla noce moscata, al pepe nero e al sale.
- Miscela bene il tutto e aggiungi le uova, amalgamando completamente.
- Riempi le patate con il composto ottenuto e disponile in una teglia da forno precedentemente unta con olio.
- Cuoci le patate in forno a 180°C per circa 30-40 minuti, fino a renderle dorate e croccanti.
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