La ricetta papaia ? a colazione!
ALESSANDRO ARNABOLDI
Io amo fare una colazione fresca e invitante con la papaia, un frutto esotico che adoro. La uso quasi come fosse un contenitore in cui metto le bacche di goji, i semi di chia e altri ingredienti crudisti. Una colazione vitale e colorata che mette subito di buon umore e fa bene!
ALESSANDRO ARNABOLDI
Io amo fare una colazione fresca e invitante con la papaia, un frutto esotico che adoro. La uso quasi come fosse un contenitore in cui metto le bacche di goji, i semi di chia e altri ingredienti crudisti. Una colazione vitale e colorata che mette subito di buon umore e fa bene!
- Ripulire la papaia dai semi.
- Rimpiazzare il vuoto con una crema di cocco ottenuta frullando la farina di cocco con poca acqua fino ad ottenere una salsa compatta e omogenea.
- Distribuire la crema di cocco con i semi di chia e subito dopo con quelli di zucca e le bacche di goji.
- A piacere spruzzare con succo di limone e servire.
Tempi di preparazione: nb. al posto della crema di cocco si può spolverare direttamente con la farina di cocco oppure con del latte di cocco tenuto precedentemente in frigorifero, da cui si abbia cura di prelevare solo la parte in superficie.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
