La ricetta Panzerotti pomodoro e mozzarella è un ottimo piatto per coloro che cercano una sana e gustosa opzione veloce da preparare.
Questi panzerotti sono farciti con un composto di pomodorini pachino e mozzarella di bufala, condito con olio, sale, pepe e basilico, e cotti in forno o nel microonde. Il sapore della mozzarella e del pomodoro si abbina perfettamente con il gusto leggermente salato della pasta.
La preparazione è molto semplice, ma rende un risultato eccezionale che può essere apprezzato come spuntino o anche come piatto principale.
La ricetta dei panzerotti è particolarmente adatta per quelli che hanno poco tempo a disposizione per la cucina e desiderano gustare un piatto fresco, sano, e fatto in casa.
- Taglia i pomodorini pachino e la mozzarella di bufala a pezzettini piccini.
- Condisci il composto con olio, sale, pepe e basilico e lascia insaporire per una mezz’oretta.
- Tieni pronta una confezione di pasta per panzerotti già tagliata.
- Premi la forchetta sui bordi per chiuderli bene e per evitare che si aprano durante la cottura.
- Spennella la superficie delle mezzelune con latte e salane.
- Cuoci i panzerotti in forno statico a 180° per 10 minuti o nel microonde con funzione crisp per 5 minuti.
<liDisposition un cucchiaio di composto al centro di un disco di pasta e richiudi i dischetti.
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