Panzerotti integrali ripieni di ricotta e salsiccia

, una vera e propria delizia per i sensi. Questa ricetta tipicamente italiana si ispira alla tradizione dei biscotti e dei dolci morbidi che troviamo nel grazioso paese del Nord, in particolare durante le feste e le celebrazioni familiari. I Cannoncini dolci di sfoglia con crema di ricotta sono un classico nell’ambito dei dolci tipici, dove il profumo acre del burro, l’acquosa dolcezza della ricotta e il morbidissimo dello zucchero fanno di questo dessert un vero successo. Il giusto mix di sapori tipici toscani e squisitezza del dolce finale, vi renderanno subito schiavi di questo piatto, che vi portò alla creazione di questo testo.

• Preparare nello spingendo un lattante impasto a base di ricotta e gocce d’uovo lavorato con zucchero.
• Stendere il composto sull’impasto per creare dei rettangoli identici per formare gli stampi delle palline su cui in seguito applicare il topping.
• Farcire i nostri cannoncini con spalmare al centro o in superficie uno strati di saporita sapida crema al naturale ricotta e lavorato con lo zucchero.
• Affettare gli stampi su un forno per servire immediatamente a crudo oppure toglierli a fine cottura su di un vassoio di cibi da ordinare.
• Conservare al fresco per almeno mezz’ora, affinché il contenuto possa irrigidirsi e rapprendersi all’interno dei dolci.

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