La ricetta Panzerotti fritti con LM ripieni di zucca, gorgonzola e noci è un delizioso piatto tipico del sud Italia, specificamente della Puglia. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e profondi, come quelli della zucca e del formaggio gorgonzola, che si uniscono alle noci tostate per creare un’armonia di gusto indimenticabile. Solitamente, questo piatto viene gustato durante le festività invernali, quando la zucca è fresca e abbondante.
Per preparare i Panzerotti fritti con LM ripieni di zucca, gorgonzola e noci, segui questi passaggi:
- Comincia preparando l’impasto, mescolando farina, orzo, semola, sale, lievito e latte.
- Lascia riposare l’impasto per 30 minuti, poi dividilo in piccole palline.
- Stendi ogni pallina in un cerchio sottile e riempi con zucca cotta, gorgonzola sbriciolata e noci tostate.
- Richiudi i panzerotti e sigillali bene.
- Friggi i panzerotti in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non saranno dorati.
- Scola i panzerotti e servoili caldi, accompagnati da un’insalata fresca di scalogno.
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