La ricetta Panzerotti dolci ripieni amaretti e pesche si inserisce nel ricco panorama dolciario italiano, un inno alla sapidità e dolcezza dei frutti di stagione. Questi deliziosi panzerotti, reinterpretati in chiave dolce, sono un’autentica delizia che conquista con la croccantezza della pasta frolla e la morbidezza del ripieno ricco di amaretti e pesche. Tradizionalmente gustati come dessert, si adattano perfettamente anche come golosi snack da condividere durante le feste o momenti conviviali.
- Srotolare la pasta frolla e ricavare dei cerchi di circa 10 cm di diametro.
- Riempire metà dei cerchi con un composto a base di pesche e amaretti sbriciolati.
- Aggiungere un cucchiaino di sciroppo di pesche sopra ciascun ripieno.
- Appoggiare sopra ciascun cerchio di ripieno un altro cerchio di pasta frolla, sigillando bene i bordi.
- Sbattere le uova e spennellare la superficie dei panzerotti con il composto.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti o fino a doratura.
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