Per preparare i Panzerotti di frolla fondenti, segui questi passaggi:
- Miscela il burro morbido con la farina e lo zucchero fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le uova e mescola fino a quando non saranno completamente incorporate.
- Unisci il succo di limone e l’olio, mescolando bene.
- Lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e dà loro una forma a mezzaluna.
- Friggi le porzioni di impasto in olio caldo fino a quando non saranno dorate.
- Scolale e servile calde, spolverando di zucchero a piacere.
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