Panzarotti di mamma gabriella

Per realizzare la ricetta Panzarotti di mamma gabriella nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Panzarotti di mamma Gabriella
Category pizze e rustici

Ingredienti per Panzarotti di mamma gabriella

  • farina
  • mozzarella
  • olio di semi di girasole
  • parmigiano
  • pepe
  • ricotta
  • salame
  • sale
  • sugna
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Panzarotti di mamma gabriella

La ricetta Panzarotti di mamma Gabriella è un classico della tradizione culinaria italiana, originaria del sud del paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori caratteristici, che richiamano la cucina casalinga e le ricette di famiglia. Il contesto in cui viene gustata è solitamente quello di una cena in famiglia o di un incontro con amici, dove la condivisione di un piatto delizioso e fatto con amore è il focus principale.

Per iniziare, si miscela la farina con l’uovo e un pizzico di sale, creando un impasto omogeneo e lavorandolo fino a ottenere una consistenza liscia.

  • Si stende l’impasto in una sfoglia sottile, tagliandolo in cerchi di dimensioni adeguate per i panzarotti.
  • Si prepara il ripieno, mescolando la ricotta con la mozzarella, il salame, il parmigiano, il pepe e un pizzico di sale, creando un composto cremoso e saporito.
  • Si mette il ripieno al centro di ogni cerchio di pasta, ripiegando la sfoglia a metà e sigillando i bordi con cura.

Si frigge quindi i panzarotti in olio di semi di girasole bollente, fino a quando non sono dorati e croccanti, quindi li si scola su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio. Infine, si servono caldi, accompagnati da un’insalata o da un contorno di verdure, e si possono anche condire con sugna o altri condimenti a piacere. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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