La ricetta PANZANELLA DI MARE CON POMODORO iLcamone è un tradizionale piatto toscano che nasce dalla fusione di sapori e ingredienti del mare e della terra. La sua origine risale al XVIII secolo, quando i pescatori toscani crearono questo delizioso piatto con gli avanzi del loro quotidiano lavoro. I sapori tipici della ricetta PANZANELLA DI MARE CON POMODORO iLcamone sono quelli della freschezza del mare, dell’estate e della Toscana.
La preparazione di questa ricetta è piuttosto semplice e richiede solo un po’ di tempo e pazienza.
- Tagliare il pane toscano e il pane raffermo in cubetti e tostare in forno fino a quando non sono croccanti.
- In un grande recipiente, unire l’aglio tritato, la cipolla rossa affettata, il peperoncino sminuzzato e il basilico tritato.
- Aggiungere i pomodori tagliati, le seppioline, le cozze, i calamari, i gamberi, le mazzancolle e i totani.
- Versare sul composto l’olio, l’aceto e l’aceto di vino bianco e mescolare bene.
- Aggiungere i cubetti di pane e mescolare fino a quando non sono ben impregnati del condimento.
- Lasciare riposare la ricetta in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Servire fresca, guarnita con fettine di cetriolo e una spruzzata di basilico.
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