Panzanella con pane di segale

La ricetta Panzanella con pane di segale è un piatto tradizionale che combina sapori freschi e decisi, tipici della cucina mediterranea. Le sue origini risalgono all’Italia, dove viene spesso servita come antipasto o contorno durante le giornate estive. La Panzanella con pane di segale è un insieme di sapori e texture che si armonizzano perfettamente, creando un piatto unico e gustoso.

La preparazione inizia con la scelta delle verdure fresche, come carote, cetrioli, cipollotti e coste di sedano, che vengono lavate e tagliate a pezzetti. Il pane integrale di segale viene tagliato a cubetti e tostato leggermente per aumentarne la fragranza. Nel frattempo, si prepara la salsa con olio, aceto di vino rosso e un pizzico di sale.

• Tostare il pane di segale in forno per qualche minuto, fino a quando non diventa croccante.
• Tagliare a pezzetti le verdure fresche e il sedano, e mescolarle in una ciotola capiente.
• Unire il tonno sgocciolato e i finocchietti selvatici alla ciotola con le verdure.
• Aggiungere i pomodorini a cubetti e condire con la salsa preparata precedentemente.
• Mescolare tutto con cura e aggiungere il pane tostato di segale.

La combinazione di questi ingredienti crea un piatto fresco e gustoso, perfetto per le giornate estive. La presenza del tonno e del pane di segale aggiunge una nota decisa e saziante, mentre le verdure fresche e i finocchietti selvatici contribuiscono a creare un equilibrio di sapori. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.