La ricetta Panpepato è un classico della tradizione italiana, originario della regione Toscana. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e speziati, che lo rendono perfetto per le occasioni festive. Il Panpepato è solitamente gustato durante la stagione invernale, accompagnato da un bicchiere di vino o come dessert dopo un pasto.
- Tostare le mandorle e le nocciole in una padella antiaderente fino a quando non sono leggermente dorate.
- Tritare le noci e le mandorle tostate, poi metterle in una ciotola grande.
- Aggiungere la farina 00, la cannella, la noce moscata e il pepe nero in grani nella ciotola e mescolare bene.
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e aggiungere il miele, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il composto di cioccolato e miele alla ciotola con gli ingredienti secchi e mescolare bene.
- Aggiungere l’uvetta e il panforte tritato e mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non sono ben combinati.
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