La ricetta Pannacotta alla menta e cioccolato rappresenta un classico del dessert che si distingue per la sua freschezza e creatività. Inventato in Italia, questo piatto è stato tradizionalmente servito come dolce finale in occasione di occasioni speciali. I sapori tipici sono quelli della menta profumata e del cioccolato fondente, che si combinano in modo unico per creare un’esperienza gustativa emozionante.
- Inizia riscaldando 200 millilitri di latte in un pentolino e sciogliendo 25 grammi di burro.
- Aggiungi 100 grammi di cioccolato fondente e 1 cucchiaio di sciroppo di menta in polvere, mescolando finché il cioccolato non si è sciolto.
- In una ciotola, sciogli 10 grammi di gelatina in 100 millilitri di acqua calda.
- Unisci la gelatina appena sciolta al latte con il cioccolato e mescola bene.
- Aggiungi 2 cucchiai di zucchero e 5 foglie di menta fresca tritate, mescolando ancora per bene.
- Filtrati la mistura e versala in 4 baccherini.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte.
- Per servire, versa sopra 2 cucchiai di panna. Si servono tiepidi.
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