La ricetta Panna Cotta Vegan senza gelatina è un adattamento vegetariano di un classico piatto italiano, originario del Piemonte. Questo dolce è noto per le sue morbide e cremose consistenza, unita ai sapori intensi del cioccolato e dei frutti di bosco. Solitamente servito come desserts in occasione di feste e pranzi importanti, questo piatto è diventato un must-have in molti ristoranti e case italiane.
Per preparare la Panna Cotta Vegan senza gelatina, segui questi passaggi:
- Tostare il riso in un tegame e lasciarlo raffreddare.
- Mischiare il latte di cocco, la vaniglia e lo zucchero in un tegame e portare a ebollizione.
- Aggiungere l’agar agar e mescolare fino a quando non sarà completamente dissolto.
- Lasciare raffreddare il mix e aggiungere la panna da montare e la panna.
- Versare il mix in stampi e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Fondere il cioccolato e il cioccolato fondente in un tegame a bagnomaria.
- Togliere i stampi dal frigorifero e coprire con il cioccolato fuso e i frutti di bosco.
- Servire con salsa di fragole e fragole fresche.
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