La ricetta Panna cotta setosa è un dolce italiano originario del Piemonte, noto per la sua consistenza setosa e i sapori delicati di vaniglia e zucchero. Questo piatto è solitamente gustato come dessert in occasioni speciali o durante le feste. La ricetta classica prevede l’uso di ingredienti come colla di pesce, gelatina, miele, panna, vaniglia, zucchero e zucchero semolato, che si combinano per creare un dolce cremoso e delicato.
- Metti a bagno la gelatina in acqua fredda per ammorbidirla, poi scolala e mettila da parte.
- In un pentolino, combina il latte, la panna, lo zucchero e il miele, e scalda il composto a fuoco lento fino a quando lo zucchero non si è sciolto.
- Aggiungi la vaniglia e la gelatina ammorbidita al composto e mescola bene.
- Una volta raffreddato, metti il Panna cotta setosa in frigorifero per almeno 4 ore o fino a quando non si è solidificato.
<li)Versa il composto in stampi individuali e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
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