La ricetta Panna cotta salata al parmigiano con miele e noci rappresenta un’introduzione innovativa al mondo della panna cotta, spingendosi oltre i confini della tradizione con l’inserimento di sapori salati come il parmigiano e il pesto. Questo piatto unisce sapori caratteristici come il dolce del miele e il salato del parmigiano, creando un’esperienza gastronomica unica.
La Panna cotta salata al parmigiano con miele e noci viene solitamente gustata come antipasto o come parte di un aperitivo, data la sua leggerezza e versatilità. I sapori del parmigiano e del pesto si fondono con la dolcezza del miele, mentre le noci aggiungono una piacevole croccantezza al piatto. Il risultato è un’armonia di sapori e testure che invitano a esplorare nuove frontiere gastronomiche.
- Prepara la colla di pesce secondo le istruzioni del produttore e lasciala ammollare in acqua fredda.
- Scalda il latte e aggiungi la panna, il sale, il pepe e il parmigiano, mescolando fino a quando il formaggio non si è sciolto.
- Aggiungi la colla di pesce ammollata al composto di latte e panna, mescolando bene per evitare grumi.
- Una volta che la Panna cotta salata al parmigiano con miele e noci è pronta, guarnisci con miele, noci e un po’ di pesto a piacere.
<li)Versa il composto in piccole ciotole individuali e lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di refrigerare.
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colla di pesce, fave, latte, menta, miele, noci, panna, parmigiano, pepe, pesto, pomodorini, sale, vino
