La ricetta Panna cotta salata al parmigiano con miele e noci è un piatto originario del Nord Italia, caratterizzato da un mix di sapori delicati e intensi. Questa crema fresca e vellutata, condita con il profumo del parmigiano e del miele, è spesso servita come antipasto o accompagnamento ai piatti principali, durante le cene estive tra amici e familiari.
La sua preparazione richiede pochi ingredienti, ma un’attenzione particolare alla tecnica e alla scelta degli elementi giusti. Inoltre, la possibilità di personalizzare il piatto con ingredienti freschi e di stagione lo rende un’ottima scelta per ogni occasione.
Preparazione
Per preparare la Panna cotta salata al parmigiano con miele e noci, segui questi passaggi chiave:
- Inizia sciogliendo la colla di pesce in acqua fredda, poi uniscila al latte e al sale; lascia cuocere a fuoco basso fino a quando non raggiungerà la consistenza desiderata.
- Aggiungi il parmigiano grattugiato, il miele e le noci tritate; mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Versa la miscela in stampi individuali e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Servi la Panna cotta accompagnata da un’insalatina di fave e pomodorini, condita con un goccio di vino e una spolverata di pepe.
Chiusura
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