La ricetta Panna cotta panna e cioccolato è un delizioso dolce italiano che racchiude il meglio dei sapori del cioccolato e della panna fresca. Originaria del Piemonte, questa ricetta è tradizionalmente servita come dessert in occasioni speciali, come matrimoni e feste di compleanno. I suoi sapori decisi e cremosi la rendono un piatto ideale per gli amanti del cioccolato.
Preparazione:
- In un pentolino, scalda il latte con lo zucchero semolato e la vanillina, fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto.
- In un’altra ciotola, mescola la crema alle nocciole con il cacao amaro e il latte caldo, finché il cacao non è completamente disciolto.
- In un contenitore separato, sciogli la colla di pesce in acqua fredda.
- Unisci la panna fresca e la panna da montare al composto di crema e cacao, mescolando fino a quando non è tutto ben amalgamato.
- Aggiungi la colla di pesce sciolta al composto e mescola bene.
- Versa il composto nella forma da panna cotta e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
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