La ricetta PANNA COTTA FRAGOLE E PISTACCHI!!! è un piatto classico italiana che combina sapori delicati e freschi. La panna cotta è un dessert tradizionale della cucina italiana, composto da una crema di latte, panna e zucchero cotta a fuoco basso e servita fredda. La versione con fragole e pistacchi aggiunge un tocco di colore e di freschezza a questo piatto classico, rendendolo perfetto per le occasioni speciali o semplicemente come dessert fresco in estate.
Ingredienti:
colla di pesce
estratto di vaniglia
fragole
latte intero
panna fresca
pistacchi
zucchero
zucchero a velo
- Versare 250 ml di latte intero in una ciotola e scaldarlo a fuoco basso.
- Mettere 1 cucchiaio di colla di pesce e 1 cucchiaio di estratto di vaniglia nel latte caldo e mescolare bene.
- Aggiungere 200 g di zucchero e mescolare fino a quando non si è sciolto.
- Portare il composto a ebollizione e poi toglierlo dal fuoco.
- Montere 200 g di panna fredda e aggiungerla al composto di latte.
- Ricoprire la ciotola con pellicola trasparente e appoggiarla su un vassoio.
- Far raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Sprimere 200 g di fragola e mettere la marmellata ottenuta sopra la panna cotta.
- Adagiare dei pistacchi sulle fragole.
- Servire la panna cotta fredda.
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