La ricetta Panna cotta Fiori e Fragole richiama la delicata dolcezza della pasticceria italiana. È un dessert fresco e raffinato, spesso apprezzato nei caffè e nei ristoranti in occasione di pranzi o cene speciali. La panna cotta si caratterizza per la sua crema vellutata, arricchita da sapori floreali e dal gusto vivace delle fragole.
- In una casseruola, sciogli la colla di pesce in poca acqua fredda.
- Scalda la panna fresca con lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Mescola bene finché lo zucchero non si scioglie completamente.
- Aggiungi il composto di colla di pesce alla panna calda, mescolando delicatamente finché non si amalgama perfettamente.
- Stendi la panna cotta in appositi stampini o bicchieri.
- Aggiungi le fettine di fragole ai lati dei bicchieri.
- Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore, o fino ad ottenere una consistenza solida.
- Prima di servire, decora con glicine freschi e zucchine tagliate a fette sottili.
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