- Inizia mettendo a mollo la colla di pesce in acqua fredda per circa 10 minuti.
- In un pentolino, scalda la panna fresca con lo zucchero fino a quando quest’ultimo non si sarà completamente sciolto.
- Aggiungi la colla di pesce ben strizzata alla panna e mescola fino a quando non sarà completamente sciolta.
- Versa il composto in piccole coppette o stampi e lascialo raffreddare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti, poi mettilo in frigorifero per almeno 4 ore.
- Nel frattempo, prepara la marmellata di more, se non ne hai già pronta una, mescolando le more con un po’ di zucchero e facendola cuocere fino a quando non raggiunge la consistenza desiderata.
- Per servirla, versa un po’ di marmellata di more sulla panna cotta e decora con semi di papavero o con un po’ di marmellata.
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