Panna cotta con coulis di lamponi

Per realizzare la ricetta Panna cotta con coulis di lamponi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Panna cotta con coulis di lamponi

Ingredienti per Panna cotta con coulis di lamponi

aroma di vanigliacolla di pescelamponilattepannapanna frescazuccherozucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Panna cotta con coulis di lamponi

La ricetta Panna cotta con coulis di lamponi è un classico degli dessert italiani, originario del Piemonte. Questo piatto dal sapore delicato e fresco, è caratterizzato dalla combinazione di una crema dolce e dalla fragranza dei lamponi. Di solito viene servito durante le occasioni speciali, come matrimoni e feste di compleanno.

Per preparare la Panna cotta con coulis di lamponi, procedi come segue:

  • Inizia scaldando il latte con lo zucchero e l’aroma di vaniglia.
  • In un’altra ciotola, stempera la colla di pesce in acqua fredda.
  • In un recipiente a parte, mescola la panna fresca con lo zucchero a velo.
  • Unisci il latte caldo con la panna fresca zuccherata e la colla di pesce stemperata.
  • Versa il composto in stampi individuali e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
  • Nel frattempo, lava e asciuga i lamponi, quindi tritali grossolanamente e mescolali con un po’ di zucchero.
  • Una volta solidificata la panna cotta, sforma gli stampi e servi il dessert con il coulis di lamponi.

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