La Panna cotta caffè cremoso è un dolce italiano che unisce la cremosità della panna cotta al gusto intenso del caffè. Originario del nord Italia, questo piatto è spesso gustato come dessert in occasioni speciali o come dolce dopo cena. La combinazione di sapori e textures lo rende un piacere per il palato.
La preparazione della ricetta è abbastanza semplice.
- Inizia mettendo a mollo la colla di pesce in acqua fredda per almeno 10 minuti.
- In un pentolino, scalda la panna con lo zucchero semolato, la vaniglia e la vanillina fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto.
- Aggiungi la colla di pesce ben scolata alla panna calda e mescola bene fino a quando non si è completamente sciolta.
- Versa la miscela in piccole coppette o in un unico stampo e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
- Una volta raffreddata, riponi la panna cotta in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte.
- Prima di servire, se desiderato, puoi aggiungere un tocco di caffè espresso o un estratto di caffè per dare un gusto ancora più intenso.
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