La ricetta Panna cotta alle fragole è un classico della gastronomia italiana che ha saputo conquistare il cuore di molti appassionati di cucina. La sua origine risale al diciannovesimo secolo, quando i cuochi italiani crearono questo piatto per lodare la produzione di latte e crema prevista dai vigneti. Il gusto dolce e fresco delle fragole, abbinato alla cremosità della panna cotta, rivela un equilibrio sorprendente di sapori.
Da anni, questa ricetta è un must-have nel mondo della cucina artistica, e viene solitamente gustata in occasione di eventi speciali e feste familiari.
- Prendere 1 tazza di colla di pesce e dissolverla in 2 tazze di panna calda.
- Mettere in un’altra tazza 250 ml di panna fresca e un cucchiaio di zucchero a velo. Fate raffreddare il composto.
- Mescolare la colla di pesce con la panna fredda e la panna fresca.
- Unire 250 g di fragole tagliate a pezzi alla miscela e mescolare bene.
- Sversare il composto in stampini per panna cotta e congelare per almeno 4 ore.
- Servire la panna cotta fredda, guarnendo con fragole fresche e zucchero a velo.
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