La ricetta Panna cotta alla vaniglia ricetta fatta in casa è una delle delizie più accarezzanti del repertorio gastronomico italiano, particolarmente apprezzata durante le feste e le occasioni speciali. Nata nel Settecento in nord Italia, è nota per la sua morbidezza e freschezza, grazie all’uso di panna fresca e vaniglia. Solitamente viene servita come dolce goloso o come dessert finale, dopo un buon pranzo.
- Ponete la colla di pesce in una ciotola e mescolatela con 250 ml di acqua tiepida, fino a quando non sarà sciolta completamente.
- Fate bollire la panna fresca in una pentola e aggiungete 100 g di zucchero. Mescolate costantemente per evitare bruciature.
- Inserite la vaniglia in un bastoncino e versatela nella panna bollente, mescolando con attenzione.
- Fate raffreddare la miscela per 30 minuti, quindi unite la colla di pesce già sciolta e mescolate bene.
- Raccogliete la miscela in forme individuali o nel corpo di una ciotola grande e fate rassodare in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte.
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