La ricetta Panna cotta alla nocciola porta in tavola il comfort di un dessert classico con il gusto deciso e invitante delle nocciole. Originaria dell’Italia settentrionale, la panna cotta è un dolce a base di panna e latte, arricchito da un tocco di gelatina per una consistenza setosa.
Le nocciole, spesso locali e selezionate, conferiscono un aroma caratteristico, creando un connubio di sapori delicati e intensi. Viene servita fresca, magari con una salsa al cioccolato o frutta fresca, perfetta per una fine pasto elegante o un dolce momento di relax.
- Scalda latte e panna fresca in un pentolino.
- Sminuzzate le nocciole e versatele nel pentolino.
- Aggiungete lo zucchero e mescolatelo energicamente.
- In un bicchiere a parte, sciogliete la gelatina in poca acqua fredda.
- Quando il latte sarà caldo, aggiungete la gelatina precedentemente sciolta mescolando bene.
- Versate il composto in contenitori singoli.
- Rigirate leggermente per distribuire in modo uniforme.
- Coprite con pellicola trasparente e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
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