La ricetta PANNA COTTA AL PARMIGIANO è un classico della cucina italiana, originario della regione emiliana. Questo piatto è noto per la sua cremosità e il sapore intenso del parmigiano, che si sposa perfettamente con il dolce della panna. Si tratta di un piatto da sempre apprezzato in occasioni speciali, come matrimoni e feste di compleanno.
Per preparare la PANNA COTTA AL PARMIGIANO, segui i passaggi seguenti:
- Miscela la colla di pesce con un po’ di acqua fredda e lasciala in ammollo per almeno 10 minuti.
- In un tegame, porta a ebollizione la panna da cucina, quindi abbassa la fiamma e lasciala sobbollire per 5 minuti.
- Aggiungi il parmigiano grattugiato alla panna e mescola fino a quando non sarà completamente sciolto.
- Unisci la colla di pesce strizzata alla panna e mescola con cura.
- Versa il composto in stampini e lasciala raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Al momento di servire, scalda il sugo in un tegame e versalo sulla PANNA COTTA AL PARMIGIANO.
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