La ricetta Panna cotta al mandarino è un elegante e raffinato dessert italiano che fonde la cremosità della panna con il fresco e aromatico gusto del mandarino. La panna cotta, un piatto tradizionale della cucina italiana, si presenta come una mousse spessa e vellutata, spesso decorata con frutta fresca, sciroppo o salsa. La versione al mandarino aggiunge un tocco di luce e freschezza al classico dessert, rendendola perfetta per una cena speciale o una merenda elegante.
- Riduci a fuoco lento il succo di mandarino con lo zucchero.
- Sciogli la colla di pesce in acqua fredda.
- Scalda leggermente la panna e la panna liquida.
- Aggiungi la maizena al succo di mandarino riscaldato e mescola fino a ottenere un composto liscio.
- Unisci il composto di mandarino alla panna calda e mescola bene.
- Aggiungi la colla di pesce sciolta all’impasto, mescolando delicatamente.
- Dividi il composto in stampini e metti in frigorifero per almeno 4 ore.
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