La ricetta Panna cotta al dulce de leche è un dolce irresistibile che unisce la cremosita della panna cotta all’intensa dolcezza del dulce de leche, una crema di latte caramellati di origine sudamericana.
Il piatto è spesso servito freddo, decorato con salsa di frutta fresca o scaglie di cioccolato, e rappresenta una deliziosa conclusione per un pasto o un dolce sfizioso da gustare in qualsiasi occasione.
- Sciogli la colla di pesce in acqua fredda.
- In un pentolino, scalda il latte con la panna e la farina.
- Continua a cuocere a fuoco dolce, mescolando sempre, fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi lo zucchero e porta a bollore.
- Rimuovi il pentolino dal fuoco e unisci la colla di pesce ben strizzata.
- Versa la crema in dei barattoli o in dei bicchieri.
- Copri e metti in frigorifero per almeno 4 ore o fino a quando la panna cotta non sarà completamente solidificata.
- Servi la panna cotta al dulce de leche con una generosa spolverata di dulce de leche.
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