La ricetta Panna cotta al cioccolato bianco e crema di marroni (ricetta bimby) è un dolce elegante e raffinato che unisce la morbidezza della panna cotta alla golosità del cioccolato bianco e del sapore rustico della crema di marroni. Originaria d’Italia, questa delizia si gusta solitamente come dessert dopo i pasti in occasioni speciali.
- Togli le bucce dalle castagne ed inseriscile nel Bimby con 200 ml di acqua.
- Cuoci per 15 minuti a pressione con il coperchio chiuso e quindi rilascia la pressione naturalmente per 5 minuti.
- Setacciate le castagne cotte e aggiungile nel mix di Bimby con la panna fresca, il latte, il cioccolato bianco, la crema di marroni, il miele e l’agar agar.
- Fai andare il Bimby alla velocità 5 per due minuti, poi a 80° per 8 minuti.
- Versa il composto nei vasetti e lascia raffreddare.
- Decora con mandorle tritate o scaglie di cioccolato.
- Conservatione in frigo per almeno 4 ore prima di servire.
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