La ricetta Panna cotta ai frutti di bosco è un dolce italiano che richiama la freschezza dei boschi in cui crescono i frutti selvatici. Questo piatto è nato nella regione del Piemonte e si è rapidamente diffuso in tutta Italia per la sua delicatezza e la sua versatilità. Solitamente viene servita come dessert in occasioni speciali, come matrimoni e feste di compleanno.
Per preparare questa ricetta, segui questi passaggi:
- Inizia immergendo la colla di pesce in acqua fredda per almeno 10 minuti.
- Metti il latte, la panna, lo zucchero e la vanillina in un tegame e porta a ebollizione.
- Togli il tegame dal fuoco e aggiungi la colla di pesce sciolta e il baccello di vaniglia.
- Versa il composto in stampini e lascia raffreddare.
- Una volta freddo, capovolgi gli stampini e disponi i frutti di bosco sopra la Panna cotta.
- Spruzza la Panna cotta con lo sciroppo e aceto balsamico e servi.
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