Ingredienti per Panna cotta ai fichi caramellati
- fichi
- gelatina
- latte
- panna
- panna fresca
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Panna cotta ai fichi caramellati
La ricetta Panna cotta ai fichi caramellati
Il Panna cotta ai fichi caramellati è un classico piatto italiano che si è guadagnato l’amore di molti per la sua esilarante combinazione di sapori e consistenze. Originario del Nord Italia, questo delizioso dessert viene spesso servito durante il fine settimana o le feste speciali, come il ferragosto o il Natale. La sua particolarità sta nel fatto di unire la cremosità della panna cotta con la dolcezza dei fichi caramellati, creando un perfetto equilibrio di sapori.
- Riscalda il latte, la panna e lo zucchero in un pentolino, poi sciogli la gelatina in acqua fredda e aggiungi al latte caldo.
- Fai bollire i fichi con lo zucchero e un po’ d’acqua per alcuni minuti finché non diventano teneri e caramellati.
- Filtrati i fichi e aggiungi il succo al latte-gelatina.
- Aggiungi la panna fresca al latte-gelatina e mescola bene.
- Spra il composto in forme da pelo e lascia raffreddare.
- Refrigerare il Panna cotta ai fichi caramellati per almeno 3 ore.
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