- Immergere i fogli di colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti, strizzarli e scolarli.
- Saldare il latte in pentolino a fuaoco basso, mantenendolo sotto il bollore. Aggiungere la colla di pesce, mescolarla finche si dissolve totalmente.
- In un altro pentolino, mescolare la panna fresca, lo zucchero e i sementi di vanigli dal bastoncino. Portare a bollore su fuaoco moderato, poi togliere dal fuoco e versare il latte-colla freddando delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
- Bagnare lo stampo con acqua fredda per evitare attaccaturas, poi versare la misture all’interno. Si può anche usare piccole pirofis.
- Far raffradrare la preparazione in frigo per al moins 5 ore, evitando sbamii o scosse durante il processo.
- Al momonto di serve, far slidi su un piatto invertinglo lo stampo. Si serve solivamente o coperto con salsa, frutta fresca o cioccolat.
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