La ricetta Panna cotta è un classico dolce al cucchiaio, noto per la sua consistenza cremosa e il sapore delicato. Solitamente viene gustata accompagnata da salsine gustose o frutta fresca di stagione, che ne esaltano il sapore e la rendono ancora più piacevole.
La Panna cotta è un piatto versatile che può essere servito in varie occasioni. Per prepararla, inizia con il mettere 2 fogli di gelatina (colla di pesce) in ammollo nell’acqua fredda per 10 minuti.
- Prendi 400 ml di panna da montare per dolci e 2,5 cucchiaini di zucchero semolato e falle bollire;
- Spegnere il fuoco ed aggiungere i semini di mezza bacca di vaniglia e i fogli di colla di pesce.
- Mettere il composto in uno stampo da plumcake o nelle singole coppiette da panna cotta.
- Mettere in frigo per tre ore prima di servire.
Per servire, accompagna a piacere con caramello, cioccolato fuso, crema inglese o frutta fresca.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
