Ingredienti per Panino vegetariano con burrata
- aglio
- basilico
- burro
- cipolla
- cipolla bianca
- fagiolini
- melanzane
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- olio di semi di girasole
- pane
- pangrattato
- panini
- pomodorini
- sale
- uova
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Panino vegetariano con burrata
- Lava, pulisci e taglia la cipolla bianca a spicchi. Lava e taglia le zucchine a fettine sottili. Lava i fagiolini e tagliali a metà. Lava e taglia a dadini le melanzane.
- Scalda l’olio di semi di girasole in una padella e soffriggi la cipolla bianca fino a quando diventa trasparente.
- Aggiungi le zucchine, le melanzane e i fagiolini nella padella e cuoci per circa 10 minuti.
- Condire con sale e pepe a piacere.
- In una padella separata, sciogli il burro insieme all’aglio e metti a rosolare il basilico.
- Taglia il pane a fette e tosta in forno o in padella.
- Spalma un po’ di pangrattato su ogni fetta di pane tostato.
- Suddividi i vegetali sul pane tostato.
- Completa con pomodorini, sale, pepe e la burrata a pezzi.
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