Panino primavera

La ricetta Panino Primavera è un piatto leggero e fresco, ideale per le giornate estive o primaverili. Originario delle regioni italiane più calde, dove la primavera è un periodo di grandi cambiamenti climatici, questo piatto rappresenta i sapori più autentici della stagione. Con ingredienti freschi e di alta qualità, il Panino Primavera si adatta facilmente a eventi informali come ricorrenze festive o semplici incontri tra amici.

Preparazione

• Ritagliare i cetrioli e i pompelmi a fette sottili, poi metterli in ammollo nell’acqua per un po’ di tempo per eliminare la loro amarezza. Dopo, scolarli e asciugarli con carta assorbente per togliere l’eccesso di acqua.
• Tagliare l’erba cipollina e la rucola a steli e formare uno strato di foglie su un piatto.
• Mettere lo slmone affumicato a spicchi su una teglia e cospargere il pepe sopra ogni porzione. Mettere in forno ma non esagerare
• Sperare il formaggio caprino per farlo ammorbidire. Tagliarlo a cubetti e unirlo alle fette di cetriolo e pompelmo.
• Mettere lo slmone in un piatto con gli ingredienti prima accennati, aggiungere l’olio d’oliva extra-vergine fino a coprire bene ogni cosa. Mettere un bigol di cetriolo sopra l’olivo d’oliva
• Montare il piatto: disporre uno strato di rucola, poi lo slmone, i cubetti di formaggio caprino e le fette di cetriolo e pompelmo, e infine coprire con una fetta di limone fresco.
• Finito! Era questo il passo finale: che il piatto sia servito in fretta, altrimenti il contenuto perderà gusto

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