La ricetta Panino di carne cruda e formaggio di capra, la versione piemontese del cheeseburger nasce nella regione del Piemonte, dove la carne cruda e il formaggio di capra sono ingredienti tipici. Questo piatto è caratterizzato da sapori forti e rustici, ideale per essere gustato in un contesto informale, come un pranzo in campagna o una riunione con gli amici.
- Togliamo la carne di vitello dal frigorifero e la lasciamo a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
- Laviamo i cetriolini e li tagliamo a fette sottili.
- Mettiamo il formaggio di capra su un tagliere e lo lasciamo a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
- In un’insalatiera, mescoliamo l’insalata verde con olio d’oliva extra-vergine, sale, pepe e un filo di miele.
- Tostiamo il pane e lo tagliamo a fette.
- Sulla base del pane, disponiamo la carne di vitello, i cetriolini, il formaggio di capra, l’insalata e i pomodorini.
- Aggiungiamo un po’ di senape e di olio d’oliva extra-vergine sulla carne.
- Completa il panino con una fettina di toma.
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