La ricetta Panini veloci con lievito istantaneo
I piatti veloci e golosi sono il massimo quando siamo in cerca di qualcosa per il pranzo o l’aperitivo. Panini veloci con lievito istantaneo è una ricetta italiana che ci consente di goderci il gusto del pane fresco e morbido, condito con ingredienti sani e naturali. Si tratta di un piatto tipico della cucina italiana meridionale, dove viene solitamente servito come snack o accompagnamento ai gustosi sapori delle stagioni.
- Pesare 250ml di latte a temperatura ambiente e sciogliere 10g di lievito nel liquido.
- Nel frattempo, mescolare insieme 500g di farina, 100g di farina 00 e 10g di zucchero in un’ampia ciotola.
- Aggiungere l’olio e l’olio di semi nel mix e mescolare bene le farine.
- Aggiungere il sale fino, i semi di papavero e il sesamo e mescolare ancora un po’.
- Mettere il liquido con il lievito nella ciotola e mescolare tutti gli ingredienti fino a formare una palla di pasta.
- Coprire la ciotola con un asciugamano e lasciare lievitare per 1 ora in un luogo tiepido.
- Con l’aiuto di un’asta di lievitazione, stendere la pasta su una superficie leggermente farcita di farina.
- Fare adagio un forno a microonde, senza coprire, per 15-20 secondi.
- Raffreddare il pane e procedere alla stagionatura per 6-8 ore o per tutta la notte.
- Tagliare il pane in fette, tostare le fette e servire.
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