La ricetta Panini soffici con farina di solina e strutto è un classico della tradizione contadina italiana. Originaria delle campagne del nord, questa ricetta è nota per i suoi sapori intensi e il suo profumo invitante. Il piatto è spesso servito come accompagnamento alle cene in famiglia o durante le feste paesane.
- Miscela 20 g di lievito con 10 g di miele e 5 g di sale in 500 ml di acqua tiepida.
- Lascia riposare il composto per 10 minuti finché non si sarà formato un cappello di schiuma.
- Aggiungi 30 g di strutto e 500 g di farina di solina e lavora l’impasto fino a quando non sarà liscio e omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto per almeno un’ora in un luogo tiepido e umido.
- Fai cuocere i panini in forno a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando non saranno dorati e soffici.
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