La ricetta Panini piccanti è un delizioso piatto ideale per gli amanti del piccante. Questi panini sono caratterizzati da un impasto morbido e leggero, arricchito da sapori intensi come le olive tritate e i cìccioli di maiale. È un’ottima scelta per un aperitivo o un picnic, e possono essere gustati con una birra fresca o un vino leggero.
- Impastate 600 gr di farina 00 con 2 bustine di lievito per pizze e mezzo cucchiaino di sale per 10 minuti, senza mettere direttamente a contatto il sale con il lievito.
- Dividete l’impasto ottenuto in due parti e aggiungete, separatamente, olive tritate nella prima parte e cìccioli di maiale nella seconda.
- Impastate, separatamente, e formate dei panini, delle treccine o dei croissant.
- Ungeteli, sopra, con un pennello intinto in olio.
- Cuoceteli a 200 gradi per 15 minuti, controllando sempre la cottura.
- A piacere, potete aggiungere del peperoncino nell’impasto per incrementare il sapore piccante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
