La ricetta Panini per Hot Dog
I panini per hot dog sono un piatto tipico delle feste americane e dei picnic estivi. Questo delizioso panino è composto da una crosta croccante e morbida che contiene il gusto intenso del sale e dei sapori agrumati, la classica combinazione per accompagnare le hot dog. Inoltre, questo piatto è facilmente confezionabile e può essere servito in qualsiasi momento dell’anno.
Panini per Hot Dog, ricetta
- Preparare il lievitato: mescolare gli albumi, il burro e il latte. Aggiungere la farina 00 e la farina manitoba, il sale e lo zucchero. Ammollire il lievito di birra in acqua tiepida e aggiungerlo alla massa, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio.
- Lasciare riposare il lievitato per 30 minuti in un luogo caldo e umido.
- Sformare il lievitato sul piano di lavoro e stendere con un mattarello la pasta in largo.
- Ridurre la pasta a strisce orizzontali strette e lunghe.
- Cucinare le strisce nel forno a 200°C per 15-20 minuti fino a quando non sono dorate e croccanti.
- Assemblare i panini mettendosi una striscia di panino sulla parte inferiore, un hot dog e una striscia di panino sulla parte superiore.
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