La ricetta Panini per hamburger senza glutine è una soluzione ideale per coloro che soffrono di intolleranza al glutine ma non vogliono rinunciare al gusto di un buon hamburger.
Questo piatto ha origine nella cucina occidentale, in particolare negli Stati Uniti, dove l’hamburger è un simbolo della gastronomia americana. I sapori tipici sono quelli del pane fresco, della carne e delle verdure, tutti elementi che si combinano per creare un’esperienza gustosa. Viene solitamente gustato in un contesto informale, come un pranzo veloce o una cena con gli amici.
- Inizia mescolando 200g di amido, 100g di farina, 50g di fecola di patate e 1 cucchiaino di sale in una grande ciotola.
- Aggiungi 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di lievito e 150ml di latte tiepido, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi 1 cucchiaio di olio e continua a mescolare fino a quando l’impasto non risulta liscio ed elastico.
- Lavora l’impasto per circa 10 minuti, fino a quando non diventa liscio e omogeneo.
- Forma delle palline con l’impasto e lasciale riposare per 30 minuti.
- Stendi le palline con un mattarello e spolvera con semi di sesamo e tapioca.
- Inforna i panini in un forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorati.
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