La ricetta Panini per hamburger alla curcuma e nigella nasce dall’idea di aggiungere un tocco di sapore orientale ai panini classici per hamburger. La curcuma dona un aroma speziato e leggermente piccante, mentre la nigella, con i suoi semi neri croccanti, arricchisce il pane con un gusto aromatico distintivo. Questi panini si possono gustare in diverse occasioni, dall’aperitivo con amici a una cena informale in famiglia.
- Sbattere le uova in una ciotola.
- Adding lo zucchero allo sciroppo di miele.
- Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
- Unire il burro fuso, la curcuma, il pepe, il rosmarino e il sale alla mistura di latte e lievito.
- Aggiungere gradualmente la farina e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Incorporare i semi di nigella e di sesamo nell’impasto, mescolando delicatamente.
- Coprire l’impasto con un canovaccio umido e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa un’ora.
- Dividere l’impasto in parti uguali e formare delle pagnottine.
- Disporre le pagnottine su una teglia foderata con carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
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