Ingredienti per Panini napoletani con pasta madre senza strutto
- burro
- farina
- farina di semola
- farina manitoba
- formaggi
- formaggio emmental
- formaggio pecorino
- kefir
- latte
- lievito
- margarina
- mortadella
- olio
- pane
- pepe
- prosciutto cotto
- salame
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Panini napoletani con pasta madre senza strutto
La ricetta Panini napoletani con pasta madre senza strutto è un autentico gioiello della tradizione culinaria napoletana. Questo piatto tipico della città partenopea è conosciuto per i suoi sapori intensi e il suo profumo inconfondibile. Generalmente servito durante le festività o in occasioni speciali, i Panini napoletani con pasta madre senza strutto sono un’esperienza gastronomica unica e imperdibile.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Comincia a preparare la pasta madre mescolando farina, acqua e lievito, lasciandola lievitare per 24 ore.
- Unisci alla pasta madre la farina, il latte, le uova e il sale, impastando fino a ottenere un composto liscio.
- Lascia lievitare l’impasto per altre 2 ore, poi forma i panini e lasciali lievitare per altri 30 minuti.
- Inforna i panini a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando non saranno dorati.
- Farcisci i panini con mortadella, prosciutto cotto, salame, formaggio emmental e pecorino, aggiungendo un po’ di kefir e olio.
- Assembla i panini e servi subito, accompagnati da un bicchiere di vino o birra.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
